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CHINA -Yunnan- Baoshan Washed 80g

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CHINA -Yunnan- Baoshan Washed 80g
品種：Catimor
標高：1,500-1,850m
精製：Washed
生産地：Baoshan
生産者：高晟庄园

肥沃な土地で知られる中国雲南省の保山地区。雲南小粒とも呼ばれる豆は、焙煎すると力強くて無骨なカッコよさがあります。シナモンローストではまだまだと言わんばかりの凝縮みがあってミディアムローストまで焙煎していますが、その輝きは衰えるどころか増すばかり。予想より遥かに骨太で鮮やかな味です。

※発酵コーヒー、通常コーヒー共用。
※通常コーヒーとしては焙煎日から三ヶ月以内、発酵コーヒーを作る場合は焙煎日から半年を目安にご使用下さい。

⚠︎ご注文を頂いてから焙煎するため、発送まで最大で4日頂きます。
⚠︎パッケージは変更する場合がございます。