ETHIOPIA -Gedeb- 品種：Heirloom 標高：2,150〜2,200m 精製：Washed 生産地：Lalesa 生産者：Smallholders 北側はイルガチェフェ、東側はグジ、西側はコチャレが隣接し、南側はオロミア州に続くゲデブ。ゲデオ県ゲデブ地区で生産されるコーヒーは、ゲデオ県で最も有名な地区（ゲデブ地区は地域の約半分がコーヒー栽培に利用されるほど生産が盛んな地域）で、今注目のコーヒー生産地。 かつてはアクセス困難で輸出ルートが限られ、多くのコーヒーが イルガチェフェコーヒー生産者協同組合やエチオピア商品取引所を通じて取り扱われてきたため、「イルガチェフェ」とも呼ばれ、「ゲデブ」の名前で販売されることはほとんどありませんでした。 しかし、現在ではルートの多様化と、イルガチェフェに負けず劣らないゲデブ地区の地域特有の風味から「ゲデブ」の名前で流通することが増えてきています。ゲデブ地区の中でも、特に標高の高いラレサ村。澄んだ空気と昼夜の寒暖差が大きい環境からもたらされるその味わいは、おお、流石! ▷発酵コーヒー/通常コーヒー共通（シナ-ミディロースト） 一番美味しいところが明確であるために、共通ローストとなります。 華やかで明るいエチオピアらしさたっぷりの一口。 透き通る爽やかさと、芯のある味わい。奥に野生味が見え隠れしています。 ※発酵コーヒーを作る場合は、焙煎日から半年を目安にご使用下さい。 発酵させずに飲む場合は焙煎日より二週間〜二ヶ月頃がおすすめです。 ⚠︎ご注文を頂いてから焙煎するため、発送まで最大で4日頂きます。 ⚠︎パッケージは変更する場合がございます。