1/5

ETHIOPIA -Jimma- Gera Washed 80g

¥800 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

ETHIOPIA -Jimma- Gera Washed 80g
品種：Heirloom
標高：1,900-2,100m
精製：Washed
生産地：Gera
生産者：Smallholders

▷発酵コーヒー用（シナモンロースト）
同じエチオピアでもイルガチェフェ外、コーヒーの起源とされるKAFFAに近いエチオピア西部の在来種。森林に覆われてゆっくり育って旨味が凝縮された豆は濃く野性味のあるコーヒーの本来の味。
※発酵コーヒーを作る場合は、焙煎日から半年を目安にご使用下さい。
発酵させずに飲む場合は焙煎日より二週間〜二ヶ月頃がおすすめです。

▷通常コーヒー用（ミディアムロースト）
豊富な有機酸と心地よい苦味の融合。
理論を脱却、偶然も相まって辿り着いた独自の焙煎方法から生み出される味わい。
※焙煎日から三ヶ月以内を目安にご使用下さい。

⚠︎ご注文を頂いてから焙煎するため、発送まで最大で4日頂きます。